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Bob Tschorba

Zutaten:

  • 250 g Bohnen
  • 2 bis 3 Karotten
  • 2 bis 3 Zwiebeln
  • 2 bis 3 Paprikaschoten
  • 2 bis 3 Tomaten
  • Grüne Minze
  • Petersilie
  • Öl
  • Salz

Zubereitung:

Die am Vortag eingelegten Bohnen in einen Topf geben und kochen. Ein wenig Öl dazu geben. Karotten, Zwiebeln und Paprikaschoten waschen und schneiden. Nach 20 Minuten Kochzeit das geschnittene Gemüse hinzugeben. Wenn die Bohnen gar sind, die geschnittenen Tomaten hinzugeben. Nach ca. 10 Minuten Kochzeit kommen auch Petersilie und Grüne Minze in den Topf. Mit Salz abschmecken. Bob Suppe wird meist lauwarm serviert.

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten